近年來，隨著我國科技事業(yè)的蓬勃發(fā)展，許多需要冷凍干燥的企業(yè)都采用冷凍干燥工藝進行試驗或生產(chǎn)。冷凍干燥機就成為首選產(chǎn)品，它不但能保證長期安全穩(wěn)定的運行，還符合GMP要求。

冷凍干燥介紹及設備選購

冷凍干燥簡介：

冷凍干燥是將含水物質(zhì)，預先凍結成固態(tài)，而后在真空狀態(tài)下使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。這種干燥方法得到的物品，原有的化學、生物特性基本不變，易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的形態(tài)，并且能保持其原有的生化特性，是一種優(yōu)質(zhì)的干燥方法。因此，冷凍干燥技術已經(jīng)在化工、食品、材料、醫(yī)藥、生物制品等領域得到廣泛應用。

冷凍干燥機類型：

根據(jù)實驗室及生產(chǎn)需求，冷凍干燥機可分為2種類型:實驗室型、中試型及小規(guī)模生產(chǎn)型。

實驗室型：主要用于研發(fā)；冷凝器的結冰量每批小于10Kg,凍干的板層面積小于0.5㎡。永合創(chuàng)信實驗型凍干機的凍干面積在0.09-0.135㎡之間。朋友們可以根據(jù)自身實驗需求選購。

中試機小規(guī)模生產(chǎn)型：主要用于擴大實驗及小規(guī)模生產(chǎn)使用；冷凝器的結冰量每批在10-40Kg之間，凍干板層面積在0.5-2.0㎡之間。永合創(chuàng)信中試型凍干機凍干面積在0.24-2㎡之間。小規(guī)模凍干可以根據(jù)自身需求選購。

凍干實驗效果圖

上述分享的就是冷凍干燥機干燥前與干燥后的對比圖，朋友們可以清晰的看到蔬菜、雞蛋及草莓香蕉在冷凍干燥前后的明顯對比。

凍干機相對常規(guī)凍干方法的優(yōu)點：

1、熱量消耗比其他干燥方法少。

2、許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。

3、在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

4、在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。

5、由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

6、干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后物料保持原來的化學組成和物理性質(zhì)（如多孔結構、膠體性質(zhì)等）。

7、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。

8、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。

——永合創(chuàng)信中試凍干機產(chǎn)品是一種小型原位冷凍干燥設備，適合于藥廠的中試車間以及少量生產(chǎn)使用，也可以用于食品、中藥材等冷凍干燥處理；原位冷凍干燥技術是一種目前國際先進的結構設計，防止了物料轉移過程帶來的污染，實現(xiàn)了干燥升華的自動化，中試型冷凍干燥機具備擱板加熱以及編程功能，可記憶凍干曲線，方便用戶摸索生產(chǎn)凍干工藝。產(chǎn)品分為標準型和壓蓋型。

永合創(chuàng)信中試凍干機參數(shù)表

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